Zlata oljčna vejica 2026 z rekordnim številom vzorcev
Društvo oljkarjev slovenske Istre je včeraj skupaj z istrskimi občinami, povezanimi v iniciativo Love Istria, v okviru projekta Zlata oljčna vejica 2026 pripravilo novinarsko konferenco in vodeno degustacijo na temo Slovensko oljčno olje kot rdeča nit istrske kulinarike. Dogodek je bil posvečen izboru najbolj všečnega ekstra deviškega oljčnega olja Slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla.
Društvo oljkarjev že 32 let organizira mednarodna ocenjevanja oljčnih olj, letošnje strokovno ocenjevanje pa je doseglo pomemben mejnik, saj je prispelo več kot 165 vzorcev.
»Od prispelih vzorcev nas veselita dve stvari. Prva je, da so nekateri olja oddali prvič, kar pomeni, da jih zanima kakovost lastnega pridelka in možnosti izboljšav. Druga, za nas še posebej pomembna, pa je sodelovanje mladih pridelovalcev do 18. leta starosti, ki pomagajo na kmetijah. Tudi njihova olja so ocenjevali mladi,« je pojasnil Danilo Markočič, predsednik Zveze društev oljkarjev Slovenske Istre.
Povprečna starost oljkarjev presega 60 let, zato je vključevanje mlajših generacij ključnega pomena. »Iščemo različne načine in modele, kako mlade pritegniti. Ti znajo hitro izračunati, ali je dejavnost ekonomsko smiselna. Z novimi pristopi, predvsem na področju trženja in ponudbe oljčnega olja ter z izborom najbolj všečnega oljčnega olja, spodbujamo uporabo vrhunskih oljčnih olj in upamo, da bodo mladi prepoznali prihodnost tudi v oljkarstvu,« je dodal Markočič.
V sklopu konference so predstavili tudi letošnje Kulinarične dneve slovenske Istre, ki tradicionalno vključujejo Dneve divjih špargljev, Dneve kalamarov in Dneve sardel. Letos jih bodo popestrile tudi novosti. »Prvič uvajamo Dneve bele ribe. S tem sledimo pobudam ribičev in jim pomagamo pri prodaji ulova, hkrati pa se še tesneje povezujemo z okoljem, sezono in ribiško tradicijo Istre. Druga pomembna novost pa so Dnevi mladega oljčnega olja, ki smo jih po koprskem zgledu razširili na raven celotne regije,« je povedal Dean Kocjančič, direktor Turističnega združenja Izola.
Slovensko oljčno olje ostaja osrednji povezovalni element vseh kulinaričnih dni ter prepoznaven podpis kakovosti in okusa Slovenske Istre. »Oljčno olje z zaščiteno označbo porekla je sinonim vrhunske kakovosti, kar tudi sporočamo obiskovalcem. Povezuje skupne aktivnosti vseh štirih destinacij – Ankaran, Izola, Koper in Piran – ter gostince. Z uvedbo Dnevov mladega oljčnega olja letos olje prevzema tudi nosilno vlogo, prvič pa bodo ti dnevi na sporedu januarja prihodnje leto,« je še dodal Kocjančič.
Ana Zupan
