jed

Medi(n)teran: Bakala

Bakala ima v Istri tako dolgo zgodovino, da ga danes marsikdo dojema kot domačo jed, čeprav je njegov izvor daleč…

Prikaži več »

Medi(n)teran: Mineštra – srce istrske kuhinje

Mineštra izvira iz italijanske besede minestra, kar pomeni juha, a v resnici je veliko več kot to. Gre za gosto,…

Prikaži več »

Pojej jo in jih reši

Danes se v ribjih kantinah najraje lotevamo večjih rib tipa orada in brancin, vse ostalo pa razumemo več ali manj…

Prikaži več »