Ministrstvo ob začetku sezone piknikov poziva k izbiri sezonske in lokalne hrane
Potrošniki naj dajo prednost sezonskim pridelkom in živilom lokalnih kmetij in proizvajalcev, saj si lahko le na ta način zagotovijo svežo polnovredno in kakovostno hrano, so ob začetku sezone piknikov pozvali na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Pri tem so lahko v pomoč certifikati in znaki kakovosti.
V prihajajočih dneh bo veliko priložnosti, da se potrošniki pogosteje odločajo za lokalno pridelano svežo sezonsko zelenjavo, kot so šparglji, solata, radič, špinača, blitva, mlada čebula, regrat in redkvice, ter proizvodih lokalnih proizvajalcev, so v današnjem sporočilu za javnost zapisali na ministrstvu.
“Če boste za praznike pekli meso, poskrbite, da bo kakovostno, sveže in preverjeno slovenskega porekla. O tem se lahko prepričate, če sledite certifikatu in znaku izbrana kakovost – Slovenija,” so pozvali.
Na spletni strani Naša super hrana je na voljo tudi vodnik po nakupovanju lokalne hrane, ki potrošnikom pomaga z usmeritvami, na kaj vse naj bodo pozorni. S pomočjo zemljevida ponudnikov lokalne hrane lahko enostavno poiščejo kmetije s ponudbo lokalnih svežih pridelkov neposredno v svoji bližini, so spomnili. Trenutno je na zemljevidu 892 ponudnikov lokalne hrane, pretežno kmetij.
“Če živila nakupujete v trgovini, bodite pozorni na njihovo poreklo in čim večkrat posezite po lokalni hrani. Pozanimajte se tudi, ali imajo izdelki pridobljene certifikate, ki zagotavljajo strožji nadzor in višjo kakovost. To so denimo izbrana kakovost – Slovenija, višja kakovost, integrirana pridelava, zaščitena označba porekla, zajamčena tradicionalna posebnost, zaščitena geografska označba ali ekološki proizvodi,” so navedli.
Spomnili so, da so na spletni strani Naša super hrana potrošnikom na voljo tudi recepti za pripravo jedi iz lokalnih sestavin in praktični napotki za pravilno shranjevanje živil.
“Da bi zmanjšali količino zavržene hrane, je smiselno nakupe skrbno načrtovati in pred odhodom v trgovino preveriti obstoječe zaloge doma. Pomembno je tudi ustrezno shranjevanje živil, obenem pa velja razmisliti o ponovni uporabi ostankov, na primer v solatah, juhah ali novih jedeh,” so poudarili.
Z izbiro lokalno pridelane hrane potrošniki ne vplivajo le na kakovost svoje prehrane, temveč neposredno prispevajo k ohranjanju slovenskega podeželja, delovnih mest v kmetijstvu in prehranski verigi ter dolgoročni prehranski varnosti države. Vsak nakup lokalnega živila pomeni podporo domačim kmetom in proizvajalcem, skrb za krajino ter trajnostni razvoj lokalnega okolja, so dodali.
