Ministrstvo predlaga vključitev senenega mesa v sheme kakovosti
Kmetijsko ministrstvo je danes v tritedensko javno obravnavo dalo osnutek novelacije uredbe, po kateri bi v sheme kakovosti dodali seneno meso in predelane proizvode iz senenega mesa. Reja brez silaže pozitivno vpliva na kakovost mesa, dobrobit živali in ohranjanje okolja, pravi ministrstvo.
Novelirana uredba o izvajanju intervencije podpora za novo sodelovanje v shemah kakovosti iz strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023-2027 bo glede na osnutek med upravičene proizvode v okviru sheme kakovosti zajamčena tradicionalna posebnost dodajala tudi proizvoda seneno meso in predelani proizvodi iz senenega mesa, je sporočilo ministrstvo.
“S predlagano dopolnitvijo se želi spodbuditi vključevanje novih proizvodov z dodano vrednostjo v sheme kakovosti, kar prispeva k večji prepoznavnosti in tržni diferenciaciji slovenskih kmetijskih proizvodov. Seneno meso izhaja iz tradicionalnega sistema reje brez silaže, kar pozitivno vpliva na kakovost mesa, dobrobit živali ter ohranjanje okolja,” so utemeljili predlagane spremembe.
Z vključitvijo teh proizvodov v shemo kakovosti bodo lahko upravičenci pridobili certifikat in dostop do finančne podpore v prvih letih sodelovanja v shemi kakovosti, za potrošnike pa naj bi bila zagotovljeno več preglednosti ter zaupanja v poreklo in način pridelave.
V uredbi bi spremenili tudi način pridobivanja podatkov o površinah kmetijskih zemljišč v uporabi, ki izpolnjujejo zahteve iz predpisov o ekološkem kmetovanju. Po predlagani ureditvi se bi ti podatki pridobivali iz nove elektronske evidence pridelovalcev in predelovalcev ekoloških in integriranih kmetijskih pridelkov ali živil, kar naj bi zagotovilo večjo ažurnost, zanesljivost ter administrativno poenostavitev za upravičence in upravni organ, so še navedli na ministrstvu.
Sheme kakovosti so namenjene kmetijskim pridelkom in živilom s posebnimi lastnostmi oz. značilnostmi – ki so lahko posledica vpliva geografskega območja, na katerem so proizvedeni, načina pridelave ali predelave oz. tradicionalnih receptov ali postopkov – ali pa presegajo predpisano kakovost, pogoje glede varstva zdravja ljudi, živali ali rastlin, dobrega počutja živali ali zaščite okolja, na svoji spletni strani pojasnjuje ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Kmetijski pridelki in živila iz shem kakovosti so proizvedeni po natančno predpisanih postopkih, njihovo proizvodnjo pa dodatno nadzorujejo certifikacijski organi.
V EU so z evropskimi uredbami predpisane sheme kakovosti zaščitena označba porekla, zaščitena geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost in ekološka pridelava.
