Prejeli smo: Mesec divje šparge
Z mednarodno kulinarično delavnico in kasneje z razstavo fotografij so na Manžanu zaokrožili dogajanja v aprilu “Mesecu divje šparge”.
V sodelovanju Domačije Butul in Društva za zdravo življenje so izpeljali tako čistilne akcije ob poteh divje šparge, minuli petek in soboto pohod, kjer so spoznavali “bivališča” divje šparge in ostalih naravnih divjakov, organizirali so tudi fotografski extempore na temo šparge in koprskega podeželja. Sobotni večer je bil namenjen tudi špargatroniki.
Posebej velja izpostaviti tudi gastronomski pristop k dogodkom in prireditvi Špargafest 2024, ki že več kot dve desetletji spodbuja tudi ostale gostince in ponudnike v slovenski Istri, da v ponudbo in jedilnike vtkejo divjo špargo. Tako je bila tudi razumljivo vabljiva delavnica na temo “Divja šparga in ostali divjaki”, ki se je zaključila ob dobrotah na mizi, ki so jih udeleženci pripravili iz divje šparge. Mednarodni vidik so ji dali prisotni tako iz Slovenije, kot iz sosednje Italije, Švice in Nizozemske.
Seveda so poiskali tudi vina, ki sodijo k tem jedem in brez degustacije malvazije in refoška ter oljčnega olja tudi ni šlo. „Tako smo zaokrožili tudi letošnji “Špargafest 2024”, ki smo ga uvrstili tudi v “Teden turističnih kmetij Slovenije”. Z divjo špargo in „ostalimi divjaki” smo ponovno promovirali in povezali Manžan ter koprsko podeželje s svetom,” je o aprilskih dogajanjih na Manžanu dejala Tatjana Butul, ki je tudi predsednica Društva za zdravo življenje.
