Štorta
Sol in oljke – simbola mesta Piran – zagotovo nista prvi sestavini, ki nam padeta na pamet, ko si želimo skuhati nekaj sladkega. Vendar je Kristian Zulet, najmlajši slovenski chef z Michelinovim priznanjem, prav s temi sestavinami ustvaril prav posebno sladico: Štorto.
Štorto so predstavili v Mestni kavarni Piran in naj bi bila kulinarični simbol mesta. »Vemo, da je Piran eno najbolj obiskanih mest v Sloveniji. Ko turisti prihajajo vsa ta leta, sprašujejo samo po blejski kremšniti in prekmurski gibanici. Mi smo skozi ves ta čas hoteli, da pridejo sem zaradi Piranske tortice in končno smo to uspeli realizirati,« je dejala Tamara Posavec Simčič, direktorica podjetja TIM International.
Sladica nosi ime po avtohtoni piranski oljki. Sol je sestavina v karameli v sredini torte, oljke pa v ganašu. Čeprav gre za nekonvencionalno kombinacijo okusov, ki ne bo všeč vsem, bo Štorta zagotovo vzbudila radovednost.
Štorta bo na voljo v Mestni kavarni Piran ter na božični stojnici v Portorožu. Vsi prihodki od prodaje Štorte od prvega decembra do 15. aprila pa bodo donirani društvu Palčica Pomagalčica.
Sonja Knežević
